Willkommen bei Familie Schnell
Wie alles begann!
Die Geschichte der Handwerksbäckerei begann schon im Jahr 1897. Karl Schnell gründete das Familienunternehmen und übergab seinem Sohn Franz Schnell seine Rezepturen und Techniken.
Nach einigen Generationswechseln und das Weitergeben von Techniken, Erkenntnissen und Hingabe zum Handwerksberuf sah Hans Dietrich Schnell die Zukunft des Unternehmens in Berlin. Er war es, der 1958 die erste Backstube mit Verkaufsstelle im Prenzlauer Berg eröffnete. 1991 übergab dieser die Backstube an seinen Sohn Torsten Schnell. Als junger Bäcker- und Konditormeister in 4. Generation sah er in der Filialisierung die Zukunft des Familienunternehmens. Dafür errichtete er 1995 die neue Backstube mit neuester Technik und komfortablen Arbeitsbedingungen in Berlin Weißensee. Zur Bäckerei Schnell gehören heute 30 Filialen.
Die Kinder, Volker und Sarah Schnell, sind ebenfalls im Unternehmen tätig. Damit ist auch die 5. Generation des Bäckereiunternehmens gesichert.
Durch die Generationen hinweg wurde nicht nur die Passion weitergegeben, sondern auch alte Familienrezepte. Mit neuen Techniken und Schwung, hat es Familie Schnell geschafft, ein erfolgreiches Unternehmen mit rund 30 eigenen Filialen aufzubauen.
Timeline
1897
Karl Schnell Landwirt und Bäcker in Dablow gründete das bis heute bestehende Familienunternehmen
1916
Franz Schnell übernahm die Ländereien und die Backstube seines Vaters
1962
Hans Dieter Schnell eröffnet erste eigene Backstube in Berlin zusammen mit seiner Frau Ruth Schnell
1978
Größere Produktion mit Verkauf in der Schönhauser Allee, Berlin
1983
Die Bäckerei Schnell im Aufschwung!
1991
Übernahme der Bäckerei durch Torsten Schnell zusammen mit seiner Frau Annett Schnell
1995
Bau der neuen Produktionsstätte in Weißensee
1996
Fertigstellung der neuen Produktionsstätte in Weißensee
2012
Die Geschwister Volker Schnell, als Lebensmitteltechnologe und Sarah Schnell, im Mittelstandsmanagement, sind mit im Unternehmen tätig
bis heute
Handwerksbäckerei der Schnellfamilie mit 30 Filialen
Wir freuen uns auf den Besuch in einer unserer Filialen!