Bäcker/-in (m, w, d)
Jetzt bewerbenWann:
Immer zum 01. August
Du willst kleine Brötchen backen? Nicht bei uns.
Du liebst es mit Rohstoffen zu arbeiten ? Als Bäcker/-in ist aber nicht nur Deine Fingerfertigkeit gefragt, es erwartet Dich eine spannende Kombination aus traditioneller Handarbeit und moderner Technik mit computergesteuerten Maschinen. Mit klaren Karrierechancen nach Deiner Ausbildung!
Ausbildung:
- Dauer: 3 Jahre, danach staatlich anerkannter Abschluss zum / zur Bäcker/-in
- Duales Ausbildungssystem: 4 Tage praxisbezogen in unserer Backstube; 1 Theorietag im Oberstufenzentrum, jährlich 14 Tage praktische Unterweisung in der Innung
Aufgabenbereiche:
- Kennenlernen aller Produktionsbereiche. Dazu gehören:
- Teiganfertigung
- Brotproduktion
- Brötchenproduktion
- Ofenmeisterei
- Fettgebäcke
- Blechkuchenherstellung
- Plunder- und Blätterteigproduktion
- Unterstützung im Produktionsablauf
- Fachgerechte Bedienung und Reinigung von Arbeitsmitteln
- Einhaltung der Hygienevorschriften
Voraussetzungen:
- Haupt- oder Realschulabschluss
- Grundwissen der Prozentrechnung
- Sorgfalt und Fleiß, Zuverlässigkeit und Ehrlichkeit, Teamfähig
- Spaß am Handwerk
Auf den Geschmack gekommen?
Dann bewirb Dich jetzt.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!